【黑茶金花与黄曲霉的美丽与危害大对比】(黑茶金花和黄曲霉图片对比)

　
一、形状

黑茶的金花是圆颗粒状的，直径一般在2-5毫米之间，表面光滑，附着紧实，不易掉落。而黄曲霉菌的菌丝状，通常在茶叶表面或角部成片分布。

二、存在主体

金花存在于砖、坨的内部，茶面分布即便有，也是个体清晰，间界清楚。而黄曲霉菌丝状成片分布，通

常分布在茶品表面或角部。

三、气味差异

金花有金花的茶叶无论是干茶还是茶汤闻起来都有很明显的茶香味和菌香味，是一种令人很舒适的味道。而黄曲霉受黄曲霉菌污染的茶叶其茶香味会被覆盖，闻起来有一股霉变气味还会夹带其他的异味，刺鼻且呛人。

四、冲泡状态

金花有金花的茶品，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶品易分拆，冲泡后叶形完整，茶叶有一定强度和弹性。而黄曲霉茶冲泡时不易散开，茶叶易碎。

五、汤色区别

金花有金花的茶，冲泡之后茶汤红亮，比普通茶品颜色更加清澈透亮，口感更加柔滑香甜，极其耐泡。而黄曲霉菌污染的茶汤颜色会呈现黑红或棕黑，且汤感浑浊粘腻，有霉变味且刺鼻。

【小贴士】

1. 挑选黑茶时，建议选择带有金花的产品，这样的茶叶口感更加醇厚。
2. 冲泡黑茶时，注意茶叶的清洁和泡茶器具的消毒，以避免细菌污染。
3. 品饮黑茶时，可适当添加糖或蜂蜜调味，以增加口感和营养。